Publicações

Matéria publicada na Revista Nutri News Edição n° 198

Quem vive bem, trabalha melhor

Empresas que valorizam a qualidade de vida de seus colaboradores reduzem custos com a saúde e ganham produtividade

A euforia provocada pelo aparato tecnológíco conquistado no século XX, contribuiu para a produtividade das empresas e para o conforto do homem. No entanto seus efeitos colaterais na sociedade, também puderam ser notados. As facilidades e tentações da modernidade encaminharam as pessoas para uma vida sedentária e os sintomas das transformações aparecem em forma de doenças físicas, como por exemplo, a obesidade.

Todas essas mudanças somadas a outras situações de conflito vividas no dia-a-dia, principalmente nos grandes centros urbanos, acabaram por incorporar o estresse ao cotidiano das pessoas.

A qualidade de vida dos trabalhadores está diretamente ligada à qualidade dos produtos e serviços de uma empresa. Numa época em que as companhias buscam certificações como as ISO e a excelência nos resultados da produção e dos serviços, o fator humano vem crescendo em importância. Atentas a essa nova realidade, muitas empresas perceberam a necessidade de interferir em favor da melhoria de vida de seu capital mais precioso - os recursos humanos.

O fato é que as empresas que já iniciaram o desenvolvimento de ações para contribuir com a saúde e minimizar o estresse de seus funcionários, através de programas especiais, vêm colhendo bons frutos na motivação e no aumento da produtividade de seus colaboradores.

O conceito adotado é uma pessoa saudável e sem estresse tem mais condições de canalizar suas energias para o trabalho, aumentando e melhorando seu desempenho profissional.

Pode parecer óbvio, porém para atingir esse objetivo estão envolvidos inúmeros profissionais da área da saúde, que através de estudos e programas especiais auxiliam as empresas nesta empreitada.

Para realizar ações que proporcionem a melhoria de vida no trabalho e também fora dele, os profissionais de recursos humanos buscam os conhecimentos de uma equipe multidisciplinar formada por psicólogos, médicos de várias especialidades, nutricionistas, professores de educação física, preparadores físicos, massagistas e estão atentos às novas técnicas que possam surtir efeitos positivos dentro de seus objetivos.

0 movimento para atingir esses objetivos contribuiu para a criação de uma entidade sem fins lucrativos, a ABQV - Associação Brasileira de Qualidade de Vida, que busca aperfeiçoar as relações interpessoais e manter um ambiente organizacional sadio e solidário. A entidade procura promover a qualidade de vida a partir de princípios como saúde física, estado psicológico, nível de dependência, relações sociais, crenças pessoais e relacionamento com o meio ambiente e a comunidade.

"Enfocar a Qualidade de Vida no trabalho significa desenvolver a sensibilidade dos profissionais a fim de motiválos a buscar seu estado de bem estar e, assim, criar e manter um clima saudável" explica Cecília Cibella Shibuya, presidente da associação.

Qualidade na nutrição

Neste quadro, a nutrição tem desempenhado papel fundamental em virtude da importância que a alimentação tem na saúde e na qualidade de vida.

As mudanças ocorridas nos hábitos alimentares das pessoas, somadas â ansiedade decorrente do estresse, podem levar a distúrbios de comportamento em relação ao alimento, exigindo do nutricionista atuante na empresa maior participação e engajamento no desempenho de suas funções.

Rosicier Rodriguez, nutricionista e diretora da ABQV afirma "A crescente oferta de alimentos e preparações deliciosas tem contribuido para o aumento do consumo de produtos mais calóricos. Com isso ocorrem casos de sobrepeso e a obesidade, que acabam ganhando até proporções de epidemia".

"O grande desafio do nutricionista é orientar, reeducar e auxiliar na incorporação de novos hábitos não somente previndo doenças, mas também promovendo a saúde através da orientação e do fornecimento de uma alimentação variada e equilibrada. Para contribuir com as novas atribuições enfrentadas pelos nutricionistas, nossa associação divulga trabalhos de qualidade de vida, realizados pelas empresas associadas ou premiadas e organiza palestras sobre os temas relacionados com nutrição" complementa Rosicler.

Nos programas para melhoria de qualidade de vida, um dos grandes desafios é ajudar as pessoas a perder ou manter o peso adequado. Ricardo De Marchi, diretor da CPH - Corporate & Personal Health e consultor na área de Promoção da Saúde explica "as empresas têm dado certa atenção ao excesso de peso e também à composição da alimentação. Dados da CPH informam que cerca de 55% dos empregados do ambiente corporativo estão com sobrepeso. As tentativas de oferecer cardápios light, saudáveis são de sifícil gerenciamento. O que se observa é que falta maior responsabilidade pessoal por parte dos empregados e também programas que estimulem essa responsabilidade.

A ingestão calórica tem aumentado e o impacto da tecnología faz com que as pessoas sejam menos ativas devido, inclusive, à diminuição do tempo de fazer. Para De Marchi "as empresas deveriam exigir cardápios melhor elaborados por terceiros e pagar por isso, além de orientar melhor seus funcionários sobre a importância da alimentação. 0 primeiro passo seria a avaliação do perfil de estilo de vida de sua força de trabalho, verificando hábitos nutricionais e outros comportamentos de risco".

Algumas empresas não estão dando a atenção que essas questões exigem. "Hoje sabemos que um obeso custa mais em saúde, apresentando uma taxa mais alta de absenteísmo e em casos de internaçoes permanecem mais tempo nos hospitais. A obesidade também tem relação direta com a produtividade e esse fato ainda não foi entendido pela grande parte das empresas como um conceito importante" conclui De Marchi.

Cases de sucesso

Atento a questão da qualidade de vida no trabalho, o SBT - Sistema Brasileiro de Televisão, através do seu departamento de Recursos Humanos, foi uma das empresas pioneiras adotando ações específicas como o "Viver Bem", uma linha específica de cardápios com baixa caloria, avaliação de índice de massa corpórea de toda a coletividade associada a exames médicos e laboratoriais, orientação através de palestras e criação de um projeto visual específico.

Todo esse trabalho foi iniciado no ano de 2000 em parceria com a Gran Sapore -na parte que envolvia alimentação - responsável pelo desenvolvimento e preparação dos cardápios de baixas calorias e projeto e realização de apresentação visual do "Viver Bem".

"Participar desse projeto juntamente como RH do SBT foi bastante positivo. Através dessa experiência, pudemos desenvolver um projeto dentro de nossa própria empresa, adequado a realidade de outros clientes, levando o conceito de qualidade de vida a outras coletividades", diz Daniel Rivas Mendez, presidente da Gran Sapore.

O SBT também inovou estendendo o programa de Qualidade de Vida aos familiares adolescentes de funcionários, através de palestras e acompanhamento psicológico, nutricional e endócrino, trabalho esse realizado em parceria com a Escola Paulista de Medicina. Hoje o "Viver Bem" concorre a um prêmio de RH e graças aos resultados obtidos o SBT continua a investir na manutenção de uma academia e realização de campanhas internas combatendo comportamentos e hábitos que podem comprometer a qualidade de vida dos funcionários.

Outro exemplo de empresa que investe em programas de qualidade de vida no trabalho é a Serasa, a primeira instituição totalmente brasileira a conquistar, em 1995, o prêmio Nacional da Qualidade atuando como agente na transformação de seus colaboradores em programas e ações dírecionados à promoção da saúde, bem-estar e satisfação pessoal.

Para tanto a empresa realiza palestras sobre alimentação saudável, dá atendimento clínico orientado e faz acompanhamento com dietas específicas e personalizadas, quando necessário. Através de um programa de comunicação interna, realiza campanhas preventivas, como de Controle do Colesterol e Testes de Glicernia, entre outras. Como resultado dos programas implantados, a Serasa constatou significativa redução nos custos com assistência médica e odontológica e baixa rotatividade de funcionários. Os índices de faltas no trabalho e procura por atendimentos ambulatoriais tiveram quedas significativas.

Especificamente com relação a alimentação, Márcia Tedesco, gerente corporativa da Serasa, explica "Contamos com duas nutricionistas, uma da Serasa e outra da empresa que presta serviços. O papel delas é orientar e esclarecer os profissionais que participam da reeducação alimentar. Para isso são utilizados displays nos balcões, informando o valor calórico dos alimentos e sua função de acordo coma pirâmide alimentar. Além disso apresentamos banners na entrada do restaurante com dicas alimentares e também damos suporte ao programa Vigilantes do Peso in Work, oferecendo diariamente alimentos de baixo teor calórico. Procuramos incentivar nosso público com dietas saudáveis, atendendo aos que querem desfrutar as qualidades de algum tipo de alimento, como por exemplo, os produtos à base de soja.

Passamos também a oferecer gratuitamente o serviço de desjejum pois notamos ser grande o número de pessoas que chega ao trabalho sem tomar o café da manhã, e obtivemos um índice de satisfação de 89% pelo benefício.

Tornar o ambiente do restaurante agradável e propício à socializaçao são aspectos que foram considerados pelo programa de qualidade da empresa e esse cuidado foi observado desde o projeto das instalações do restaurante da nova sede da Serasa em São Paulo até sua realização. A Nucleora, empresa contratada para o trabalho, adotou soluções que viabilizassem a proposta da empresa. Para tanto as instalações do restaurante contam com materiais e recursos que ofereçam conforto ao usuário.

Exemplos disso são a fonte de água instalada logo na entrada, iluminação que imita a claridade do dia para que o usuário não perceba
que se encontra no subsolo do prédio, mistura de materiais no piso como pastilhas e porcelanato com o objetivo de evitar reverberação de ruídos, entre outros.

Também para as instalações da cozinha foram adotados cuidados especiais para o conforto e garantia da segurança alimentar, além de racionalização de recursos.

Compromisso com a saúde

A Natura, empresa que produz cosméticos, também entrou na batalha pela melhoria de vida de seus funcionários e, no quesito alimentação adotou programas e ações na área da nutrição. "Nosso objetivo é disponibilizar para o colaborador e seus dependentes, uma orientação nutricional adequada, atreves de uma avaliação personalizada e acompanhamento periódico. Levamos em consideração o estilo de vida das pessoas e fornecemos várias informações que provocam reflexão e mudança de comportamento. Para isso utilizamos técnicas de motivação que geram comprometimento com as boas causas" afirma Erice de Simoni, chefe de Nutrição da empresa.

Os programas da Natura incluem a prevenção de riscos e controle do sobrepeso, obesidade, hipertensão, diabetes, dislipidernias, além de avaliação materno-infantil, com orientação dietética para gestantes, estratégias dietéticas para pirose, constipação, gestação de alto risco e suplementos nutricionais necessários. Um dos programas específicos para dependentes oferece recomendações nutricionais para casos de obesidade infantil.

Érica acrescenta "sabemos que um trabalho nutricional não é suficiente para sustentar toda uma mudança no estilo de vida do colaborador. Temos que associar a reeducação a um trabalho de atividade física e reestruturação emocional. Por isso estimulamos a prática esportiva, através de programas integrados no fitness com avaliações da capacidade física e acompanhamento nutricional. Criamos o Agita Almoço ou jantpir e os colaboradores que utilizam a condução da empresa podem praticar atividade física no horário destinado à refeição, com 20 minutos de ginástica, 20 para a refeição e 20 para banho e para troca de roupa. Os funcionários que participam do programa têm uma redução média de 25% na utilização da assistência médica".

A Souza Cruz é outra empresa que oferece a seus funcionários programas especiais voltados para a melhor qualidade de vida no trabalho. Ana Paula Morelli Almeida, gerente de unidade da GR-Atta, empresa que presta serviços de alimentação à Souza Cruz explica: "No local existe um conjunto de fatores para melhorar a qualidade de vida. O refeitório possui cores agradáveis e ambientação que lembra um restaurante moderno e não um serviço de alimentação para ?mpresa. A decoração e modificada periodicamente, ass . m co a posição das mesas e flores naturais estão presentes, diariamente, da ornamentação. Como nosso público é 96% de setores administrativos, seguimos a linha light. Inovamos nossas preparações com alimentos funcionais, probióticos, além de buscar o equilíbrio nutricional." Para integrar esses programas, os colaboradores têm apoio de uma academia no local para atividades físicas. Todas as ações são acompanhadas com estatísticas para medir o resultado e a evolução dos funcionários que apresentam problemas relacionados à alimentação.

O fato é que, após tantos anos deslumbrados com a tecnologia, a valorização do homem começa a ser retomada. Muitas empresas já se conscientizaram sobre a importância do papel que desempenham no momento atual dessa empreitada. A presidente da ABQV, Cecília Shibuya conclui "viver com qualidade de vida implica no reconhecimento dos direitos, responsabilidades e contribuição social de cada um. O ideal é as empresas e os colaboradores caminharem juntos, entendendo que o grande diferencial sempre será o ser humano".

Referências:
ABQV: (11) 5017.4228
CPH: (11) 5536.5044