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Matéria publicada na Revista Nutri News Edição n° 196

Casa Cor 2003 apresenta novidades gastronômica

A Casa Cor 2003, maior e mais importante evento de decoração do País, que acontece de 27 de maio a 9 de julho, no antigo Hospital Matarazzo, disponibiliza para seus visitantes uma área dedicada à gastronomia com opções que vão da boulangerie e café, passando pelo oriental, até sofisticados restaurantes.

Todos os espaços criados para a mostra estão sendo operados por profissionais numa interessante parceria que efetivamente atesta que decoração e gastronomia são complementares.

Para quem trabalha na área de alimentação, a mostra é atrativa, uma vez que oferece a possibilidade de contato com arquitetos e fornecedores de móveis e até equipamentos, além de conferir de perto as últimas tendências de arquitetura e decoração.

Um exemplo desse trabalho é o Snack Bar com decoração em estilo britânico, projetado pela arquiteta e decoradora Bya Barros. Operado pelo Hampton, restaurante que leva o nome do tradicional palácio inglês (residência de férias da família real britânica e que já foi sede do governo), oferecendo entre as suas sugestões delícias como canapés de caviar, ovas de salmão, crepes e frutas flambadas, que podem ser acompanhados de champagne Veuve Clicquot, entre outras bebidas.

O Restaurante, projetado por José Roberto Moreira do Valle, conta com o delicioso e criativo Buffet Badebec criado por Lia Tulman e Lourdes Bottura, conhecidas por suas inovadoras saladas e pratos quentes, complementados pelos irresitíveis doces da Confeitaria do restaurante. O espaço tem também um bar e um lounge, onde pode-se servir de um aperitivo ou mesmo esperar com comodidade para almoçar, além de uma agradável varanda, com vista para a Praça Central do evento.

Uma novidade da Casa Cor desse ano é o Salão de Festas que pode ser reservado para coquetéis, almoços e jantares para até 300 pessoas e dispõe também do serviço exclusivo do Buffet Badebec .

0 projeto do Sushi Bar foi idealizado por Consuelo Jorge e Lia Carbonari, que com sua criatividade criaram um ambiente bastante intimista onde a cor preta presente no piso e tampos das mesas contrastam com cores fortes e marcantes como o vermelho, violeta e laranja. Para projetar e montar a cozinha as arquitetas convidaram a Nucleora, especializada no segmento. "É uma experiência muito interessante participar da Casa Cor, afinal temos que montar toda a infra-estrutura do restaurante em um tempo bem curto. Graças às empresas parceiras, conseguimos realizar esse trabalho com sucesso", declara Dimas de Oliveira, diretor da empresa.

As empresas que contribuíram com a Nucleora nesse projeto para a Casa Cor foram: Topema (equipamentos de refrigeração), Cozil (equipamentos de cocção), Netter (lavadora de louças), WOG (lavatórios de assepsia) e a Comercial Paulistana (chapas).

Outro ambiente interessante é o Café com Pão de Queijo. Com uma área de 264 metros quadrados, é composto por um bar operacional, onde funciona o café, e por um lounge com poltronas, sofás e uma grande mesa para o convívio. No corredor foram colocadas poltronas para o uso de notebook com acesso a internet. Já o terraço possui mesas e cadeiras, além de um gazebo de ferro, preparado como uma sala de estar. "Desenvolvi este espaço que chamo de 'Café da Praça' com o objetivo de ser multifuncional e diferenciado, remetendo aos cafés europeus" explica a designer de interiores Angela Tasca.

Além desses espaços o visitante pode ainda conferir na Praça da Gastronomia da Casa Cor desse ano lojas como a boulangerie e uma chocolaterie.

Vale a pena visitar a Casa Cor 2003 pois, mais do que sofisticação, a mostra apresenta opções que unem bom gosto, praticidade e estilo.